Resep Bahan Solomos Skaras (Ikan Salmon Bakar) :

• 500 gram ikan salmon
• garam secukupnya
• lada halus secukupnya
• 1 buah lemon, peras airnya
• 1 sendok teh dill iris
• 2 sendok makan minyak zaitun

Cara Membuat Solomos Skaras (Ikan Salmon Bakar) :

1. Cuci bersih ikan salmon. Lumuri dengan garam, lada, dan separuh bagian air jeruk lemon, diamkan 15 menit.
2. Panggang ikan di dalam oven atau di atas arang hingga kecokelatan. Tabur dengan irisan dill.
3. Hidangkan dengan minyak zaitun yang dicampur dengan perasan lemon.

Untuk 4 porsi

Gurame Mangga Muda
Gurame Mangga Muda

Gurame Mangga Muda

Bahan-bahan : [Click here to enlarge] Bahan-bahan :


Mangga muda 1 buah (ukuran sedang)
Ikan gurame 500 gr ( 1 ekor)
Saos Bangkok Secukupnya
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 3 siung
Jahe 1 ruas (geprek)
Cabe merah besar 3 buah


Cara Membuat:
Kupas mangga muda lalu potong tipis memanjang.
Bersihkan ikan gurame. Supaya daging ikan memiliki rasa rendam dalam air garam yang dicampur dengan perasan jeruk lemon.
Goreng ikan gurame hingga garing.
Tumis secara besana bawang merah, bawang putih dan jahe. Setelah berwarna kecoklatan masukkan saos Bangkok.
Jika sudah mendidih dan matang, matikan.
Taruh irisan mangga dan cabe diatas ikan gurame.
Siram ikan gurame goreng dengan tumisan berupa saos Bangkok.
Gurame siap disantap untuk dua orang.

cumi pedas maniss

Tips Membuat Cumi Bakar Pedas

Makanan yang satu ini sering kita jumpai di restauran seafood, tapi taukah anda cara membuatnya ?, berikut ini akan saya berikan resep cara membuat cumi bakar saus pedas:
Bahan:

1. 500 gram cumi ukuran sedang, bersihkan
2. 3 sendok makan minyak goreng
3. 1 buah jeruk nipis

Bumbu Perendam:

1. 200 gram cabai merah
2. 50 gram cabai rawit
3. 10 buah bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 2 sendok makan jahe
6. 3 ruas jari kunyit
7. 2 batang serai
8. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Bakar Pedas:

1. Haluskan semua bumbu perendam, tumis hingga harum dan matang. Angkat, masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
2. Lumuri cumi dengan bumbu perendam, diamkan 2 jam hingga bumbu meresap.
3. Bakar diatas bara api sambil sesekali dioles dengan bumbu perendam.
4. Sajikan. Untuk 5 porsi.

memasak cumi pedas manis

Tips Membuat Cumi Bakar Pedas

Makanan yang satu ini sering kita jumpai di restauran seafood, tapi taukah anda cara membuatnya ?, berikut ini akan saya berikan resep cara membuat cumi bakar saus pedas:
Bahan:

1. 500 gram cumi ukuran sedang, bersihkan
2. 3 sendok makan minyak goreng
3. 1 buah jeruk nipis

Bumbu Perendam:

1. 200 gram cabai merah
2. 50 gram cabai rawit
3. 10 buah bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 2 sendok makan jahe
6. 3 ruas jari kunyit
7. 2 batang serai
8. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Bakar Pedas:

1. Haluskan semua bumbu perendam, tumis hingga harum dan matang. Angkat, masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
2. Lumuri cumi dengan bumbu perendam, diamkan 2 jam hingga bumbu meresap.
3. Bakar diatas bara api sambil sesekali dioles dengan bumbu perendam.
4. Sajikan. Untuk 5 porsi.

lopser pedas

bahan2nya
1 ekor lobster
3 ulas bawang putih - cincang halus
1 kuntum bunga kantan - hiris nipis
1/2 cawan susu cair
garam & gula
air asam jawa
1 biji tomato - belah 4


bahan kisar halus
5 tangkai cili kering
2 tangkai cili merah
1 labu bawang besar
sedikit belacan


minyak untuk menumis

kepiting lada hitam pedas

Resep Kepiting Lada Hitam

Posted by inforesep On May - 11 - 2009

Kepiting Lada Hitam ini enak banget lo Ibu-ibu!!! Keluarga saya sampai ketagihan. Yuk dicoba resep Kepiting Lada Hitam nya, dijamin lidah Anda pun bergoyang saking nikmatnya.
Resep Bahan Kepiting Lada Hitam :

• kepiting 300 gram (1 ekor), cuci bersih, rebus, potong 2 bagian
• mentega 2 sendok makan
• bawang daun 1 batang, iris tipis serong
• minyak wijen 1 1/2 sendok teh
• air kaldu 100 ml

Resep Bumbu Kepiting Lada Hitam :

• bawang bombay 6 buah, potong panjang
• bawang putih 2 siung, cincang
• lada hitam kasar 3 sendok makan
• cabai merah 6 buah
• cabai merah keriting 3 buah, iris tipis serong
• gula pasir 1 sendok teh
• kikoman 1/4 sendok teh
• jahe 5 cm, potong korek api

Cara Membuat Kepiting Lada Hitam :

1. Panaskan mentega hingga leleh, tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kepiting, tumis sebentar.
3. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.
4. Masukkan semua bumbu, aduk hingga air menyusut.
5. Tambahkan bawang daun, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan.

Untuk 1 porsi

cara memasak spageti

Spaghetti Sosis

Bahan :
200 gr spaghetti
3 bh Beef sausage , iris miring tipis-tipis
1/2 bh bawang bombang cincang
1/2 wortel potong kotak kecil2
4 sdm saus bolognaise La Fonte
1 sdm mentega
Gula sedikit
Daun basil
Daun Oregano
Keju parut untuk taburan

Cara memasak :
1. Masak spaghetti dengan air dan sedikit minyak sampai empuk tapi kenyal , jangan terlalu lunak, tiriskan dan sajikan di piring
2. Siapkan wajan anti lengket , panaskan mentega, kemudian tumis bawang bombay , wortel dan sosis
3. Masukkan saus La Fonte dan sedikit gula aduk sampai rata
4. Matikan api kemudian taburi dengan daun basil dan oregano
5. Tuang saus ke atas spaghetti , aduk sampai rata kemudian taburi keju parut.
6. Siap dimakan :)